TYRI KOKKEKNIV

Tyri er en hyllest til ilden, smia og kraften som bor i stålet. Bladet er smidd Damaskusstål med kobber for styrke, presisjon og et unikt spill i stålet. Kobberkomponentene forbedrer knivens seighet og redusere risikoen for avskalling eller brudd ved kutting av harde ingredienser. Kombinasjonen av damask og kobber gjør kniven sterkere slik at bladtykkelsen kan reduseres uten at det går utover styrken. Kunnskapen vår, som har gått i arv gjennom fem generasjoner, kommer til sin rett i denne kniven som er designet av Katrine Øyo. Dette er et redskap for den som verdsetter funksjon, tradisjon og kvalitet.

Størrelse

Bladlengde: 17 cm /20,5 cm
Total lengde: 30 cm / 34 cm
Vekt: 153 gram / 176 gram
Pusseklut: Orange

Spesifikasjoner:
Eksklusivt stål: 66 lag kobber damask og en kjerne av VG10 stål
Rockwell: 60±2 HRC
Skarphet: 15 graders vinkel per side
Skaft: Rustfritt stål og valnøtt med G10 ring
Slire: Skinn, brun